Natural de Vera Cruz (SP), onde nasceu em 25 de janeiro de 1947. Filha de Antônio Pasquale Mari e Julia Press Mari.
Professora formada pela EEPSG Helen Keller, de Adamantina, em 1965. Concluiu o Curso de Pedagogia com especialização em Supervisão Escolar. Administração Escalar e Orientação Escolar, em 1971, pela FAFIA, hoje UniFAI.
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Iniciou sua carreia no magistério como professora substituta na Escola Agrupada no Bairro Aidelândia. Foi substituta efetiva no 4º Grupo Escolar de Adamantina, hoje EE Prof. Durvalino Grion, de fevereiro de 1966 a dezembro de 1969, efetivada na 2º Escola Mista do Bairro Promissão, em Mirante do Paranapanema, em janeiro de 1971.
Em 1972 se removeu para o Grupo Escolar do Distrito de Pracinha, em Lucélia. Formada pela FAFIA em 1972 com habilitação em Pedagogia, História e Didática.
Removida para o Grupo Escolar Octaviano José Correa, em Florida Paulista, no ano de 1974.
Estava afastada junto a Delegacia de Ensino de Adamantina de maio de 1976 a julho de 1978. Foi designada Coordenadora Pedagógica na EEPG do distrito de Pracinha de 24/07/78 a 09/11/78.
Teve seu cargo de professor 1 transformado para Coordenador Pedagógico, conforme despacho do Secretárioda Educação publicado em 16/02/79 continuando em exercício na EEPG do Distrito de Pracinha.
Em 1982 se removeu para a EEPG Prof. Durvalino Grion. Em 1988 foi nomeada para o cargo de Supervisor de Ensino na Delegacia de Ensino de Adamantina. Lecionou Filosofia e Filosofia da Educação na FAFIA de 01/03/1988 a 23/11/1993. Possuía curso de especialização em Metodologia no Ensino Superior realizado na FAFIA em 1992. Pela Lei Municipal 2.518 de 15 de dezembro de 1993, gestão Ivo Francisco dos Santos Junior, o Centro de Educação Municipal de Adamantina (Cema 2) passou a denominar Professora Eunice Maris.
Eunice Maris faleceu repentinamente quando fazia uma caminhada na tarde de 22 de novembro de 1993, deixando um vazio enorme e muita saudade naqueles que tiveram a felicidade de sua convivência.